Aneka Resep Vla Untuk Puding
1. RHUM SAUS /SAUS VANILI
Bahan:
2 butir merah telur ‚2 gelas susu Evaporated ( l kaleng susu dicampur dengan 3 kaleng air),150 gram gula kasar, sedikit garam‚ satu sendok makan tepung maizena dan rhum.
Bahan:
2 butir merah telur ‚2 gelas susu Evaporated ( l kaleng susu dicampur dengan 3 kaleng air),150 gram gula kasar, sedikit garam‚ satu sendok makan tepung maizena dan rhum.
Cara membuatnya:
-Kuning telor dikocok dengan sedikit gula sampai putih, susu dan gula dimendidihkan lalu diberi cairan tepung maizena, Bilamana ini saus telah kenntal1 matikan apinya dahulu.
Lalu kocokan telur tadi diberi sedikit susu dimasukkan. Ini adonan diaduk terus agar tidak ada selaputnya \ Vlies.
Lalu dimasukkan 1 sendok makan rhum.
-Kuning telor dikocok dengan sedikit gula sampai putih, susu dan gula dimendidihkan lalu diberi cairan tepung maizena, Bilamana ini saus telah kenntal1 matikan apinya dahulu.
Lalu kocokan telur tadi diberi sedikit susu dimasukkan. Ini adonan diaduk terus agar tidak ada selaputnya \ Vlies.
Lalu dimasukkan 1 sendok makan rhum.
2. CITRUN SAUS
Bahan:
3 Potong kulit jeuk citrun atau diberi Citroen essence.
2 butir kuning telur
2 gelas susu
159 gram gula kasar
garam sedikit
1 sendok makan maizena, dan
pewarna hijau makanan
Bahan:
3 Potong kulit jeuk citrun atau diberi Citroen essence.
2 butir kuning telur
2 gelas susu
159 gram gula kasar
garam sedikit
1 sendok makan maizena, dan
pewarna hijau makanan
Cara Membuat:
Kuning telur dikocok dengan gula sampai putih. Susu dan kulit jeruk Citroen direbus sebentar, lalu jeruk citrun tadi diangkat dan cairan tepung maizena dimasukkan.
Apinya dimatikan dan kocokan kuning telur dimasukkan.
Ini saus warna hijau.
Kuning telur dikocok dengan gula sampai putih. Susu dan kulit jeruk Citroen direbus sebentar, lalu jeruk citrun tadi diangkat dan cairan tepung maizena dimasukkan.
Apinya dimatikan dan kocokan kuning telur dimasukkan.
Ini saus warna hijau.
3. CARAMEL SAUSE
Bahan:
2 kuning telur
150 gram gula kasar (100 gram dibikin caramel, 100 gram dicampur dengan susunya)
1 sendok makan tepung maizena.
Cara Membuatnya:
Cara membuatnya sama tetapi 50 hran gula dibikin caramel.
Yaitu ambil kuali, gula dimasak diatas api yang jangan terlalu besar sampai ini gula hancur.
Lalu susunya dinasukkan dan dimendidihkan sampai caramelnya hancur.
Lalu cairan tepung maizena dimasukkan. Apinya dimatikan dan kocokan kuning telur diberi sedikit susu dan dituangkan ke dalam susu. Dan sedikit garam.
Bahan:
2 kuning telur
150 gram gula kasar (100 gram dibikin caramel, 100 gram dicampur dengan susunya)
1 sendok makan tepung maizena.
Cara Membuatnya:
Cara membuatnya sama tetapi 50 hran gula dibikin caramel.
Yaitu ambil kuali, gula dimasak diatas api yang jangan terlalu besar sampai ini gula hancur.
Lalu susunya dinasukkan dan dimendidihkan sampai caramelnya hancur.
Lalu cairan tepung maizena dimasukkan. Apinya dimatikan dan kocokan kuning telur diberi sedikit susu dan dituangkan ke dalam susu. Dan sedikit garam.
4. SAUS COKLAT
Bahan:
2 kuning telur
2 gelas susu
150 gram gula kasar
1 sendok makan coklat, dan
sedikit garam
1 sendok makan jangan terlalu penuh maizena.
Cara Membuatnya:
sama, tetapi coklatnya harus diberi sedikit susu dan disaring.
Ini dinamakan Scuimpudding
Bahan:
2 kuning telur
2 gelas susu
150 gram gula kasar
1 sendok makan coklat, dan
sedikit garam
1 sendok makan jangan terlalu penuh maizena.
Cara Membuatnya:
sama, tetapi coklatnya harus diberi sedikit susu dan disaring.
Ini dinamakan Scuimpudding
5. MOCCA SAUS
Bahan:
2 sendok makan kopi bubuk
150 gram gula kasar
2 butir kuning telur
1 sendok makan maizena
sedikit garam
Bahan:
2 sendok makan kopi bubuk
150 gram gula kasar
2 butir kuning telur
1 sendok makan maizena
sedikit garam
Cara Membuatnya:
sama, tetapi untuk membuat kopi ekstak..
sama, tetapi untuk membuat kopi ekstak..
